Σε Ημερίδα και Γεν. Συνέλευση του ΣΕΔΗΚ

  Με αθρόα συμμετοχή 100 και άνω εκπροσώπων Δήμων και Ελαιοτριβείων από όλη την Κρήτη   πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 28 Απριλίου 2022 στο Ρέθυμνο στο Ξενοδοχείο AQUILA PORTO RETHYMNO η ημερίδα «Ποιότητα και Εμπορία Ελαιολάδου».

 Στα πλαίσια της ημερίδας αυτής διενεργήθηκε Γενική Συνέλευση του ΣΕΔΗΚ αλλά και απονομή των βραβεύσεων των ελαιοτριβείων που μετείχαν στον ειδικό διαγωνισμό που διοργάνωσε φέτος ο ΣΕΔΗΚ.

ppppqaa.png

 Η ημερίδα αυτή που οργανώθηκε από τον ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτηw και  τον Δήμο Ρεθύμνου,  άρχισε με την Γενική Συνέλευση του ΣΕΔΗΚ κατά την οποία ο Πρόεδρος του Γιώργος Μαρινάκης, Δήμαρχος Ρέθυμνου, παρουσίασε τον απολογισμό Δραστηριοτήτων των 4 τελευταίων ετών, ενώ ο Επιστημονικός Σύμβουλος του ΣΕΔΗΚ Δρ Νικ Μιχελάκης παρουσίασε τον προγραμματισμό των δραστηριοτήτων για το τρέχον και επόμενο έτος. 

aeaea Στην συνέχεια ο Ταμίας του ΣΕΔΗΚ Σταύρος Σταυρουλάκης, Αντιδήμαρχος Αποκορώνου, παρουσίασε τον απολογισμό διαχείρισης του ΣΕΔΗΚ και ακολούθησε συζήτηση και ψήφιση του απολογισμού δραστηριοτήτων και διαχείρισης

   Το πρόγραμμα συνεχίστηκε με την παρουσίαση των εισηγήσεων:

-«Ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου και παράγοντες που τα επηρεάζουν» από τον Δρ. Γ. Καλαντζάκη Χημικό Ερευνητή του Ινστιτούτου Ελιάς

-«Ορθές πρακτικές διάθεσης του ελαιολάδου» από τον Δρ Νίκο Μιχελάκη, Επιστημονικό Σύμβουλο του ΣΕΔΗΚ.

  

Η ΑΠΟΝΟΜΗ ΤΩΝ ΔΙΑΚΡΙΣΕΩΝ

Ακολούθησε η απονομή των διακρίσεων του διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου Ελαιοτριβείων κατά την έναρξη της οποίας, ο Δρ. Νικ Μιχελάκης εκ μέρους της Οργανωτικής Επιτροπής τόνισε ιδιαίτερα ότι ο διαγωνισμός αυτός διαφοροποιείται σημαντικά από άλλους διαγωνισμούς, σε ότι αφορά την οργάνωση αλλά και την διαδικασία που ακoλούθησε. 

Παρά τις τεράστιες δαπάνες του, η συμμετοχή σε αυτόν ήταν τελείως δωρεάν.

Οι διαδικασίες του όμως ήταν πολύ αυστηρές στα πρότυπα των διαδικασιών του Παγκόσμιου διαγωνισμού Mario Solinas του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.

Προκειμένου να διασφαλιστεί η ταυτότητα δείγματος και προϊόντος, η λήψη των δειγμάτων έγινε,    παρουσία Επιτροπών από δεξαμενές ελαιοτριβείων και όχι με αποστολή των δειγμάτων από τους ίδιους τους διαγωνιζόμενους όπως γίνεται σε άλλους διαγωνισμούς.

     Έτσι, αποφεύγεται η δημιουργία αμφιβολιών εάν πράγματι τα αποστελλόμενα δείγματα αντιπροσωπεύουν κάποια αξιόλογη εμπορική παρτίδα ή προέρχονται από επιλεγμένες ποιοτικά μικροποσότητες που εύκολα μπορούν να παραχθούν ή και να εξευρεθούν από τρίτους.ΦΩΤΟ ΒΡΑΒΕΥΣΕΩΝ 1

asda

   Επίσης τα δείγματα πάρθηκαν από δεξαμενές 20 τόνων, στις οποίες περιεχόταν προϊόν πολλών παραγωγών, οπότε ήταν αντιπροσωπευτικά ολόκληρων περιοχών και όχι μεμονωμένων παραγωγών

   Από την άλλη πλευρά προκειμένου να εξασφαλιστεί η αμεροληψία των αποτελεσμάτων τα δείγματα παραδόθηκαν στα εργαστήρια για αναλύσεις ποιότητας και οργανοληπτικών χωρίς ονόματα αλλά με κωδικούς αριθμούς.

   Οι χημικές και οργανοληπτικές αναλύσεις έγιναν από διαπιστευμένα εργαστήρια του Ινστιτούτου Ελιάς (ΕΛΓΟ Δήμητρα) στα Χανιά, ενώ οι αναλύσεις υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων έγιναν από το επίσης διαπιστευμένο ιδιωτικό εργαστήριο ΧΗΜΙΚΟΤΕΧΝΙΚΗ του Ρεθύμνου.

   Στον διαγωνισμό συμμετείχαν 57 Συνεταιριστικά και Ιδιωτικά ελαιοτριβεία από τα 560 όλης της Κρήτης, δηλαδή ποσοστό 10% του συνόλου.

  Ο διαγωνισμός αυτός, όπως τόνισε ο πρόεδρος του ΣΕΔΗΚ Γ. Μαρινακης, απευθύνονταν σε Συνεταιρικά ή Ιδιωτικά Ελαιοτριβεία και είχε σαν βασικούς στόχους:

-Την ανάδειξη και προβολή των καλυτέρων ποιοτικά ελαιόλαδων περιοχών της Κρήτης

-Την επίτευξη καλυτέρων όρων και υψηλοτέρων τιμών διάθεσης

-Την ανάπτυξη ενδιαφέροντος των παραγωγών για παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας

-Την παρότρυνση των ελαιοτριβείων να ακολουθούν κανόνες και ορθές πρακτικές διασφάλισης της ποιότητας

       

 

     ΤΑ ΒΡΑΒΕΥΟΜΕΝΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΑ

   Ακολούθησε η απονομή των διακρίσεων από τον Πρόεδρο του ΣΕΔΗΚ κ. Μαρινάκη, τη Αντιπεριφερειάρχη Ρεθύμνου κ. Λιονή, και τους παρόντες εκπροσώπους του ΣΕΔΗΚ αντιδημάρχους κ.κ. Σταυρουλάκη (Δ. Αποκορώνου), Βουλγαράκη (Δ. Πλατανιά), Σηφάκη (Δ. Γόρτυνας) και άλλους παρόντες εκπροσώπους του Δ.Σ. του ΣΕΔΗΚ 

   

Βραβεύσεις για την ποιότητα

  Για την ποιότητα του ελαιολάδου απονεμήθηκαν συνολικά 14 πλακέτες με την Χρυσή , Αργυρή και Χάλκινη Μινωική Ελιά και 5 Έπαινοι.

ΧΡΥΣΕΣ απονεμήθηκαν στα ελαιοτριβεία: Αστερούσια ΑΕ ( Δ, Γόρτυνας), Α.Σ. Σταβιων ( Δ. Γορτυνας), Ελαιόμυλος Καργακης ΑΕ,( Δ. Φαίστου).

   Τιμητικη ΧΡΥΣΗ πλακετα απονεμηθηκε και στον Α.Σ. Καντάνου για την ποιοτητα ρεκόρ που για πρωτη φορα πετυχε φετος. 

ΑΡΓΥΡΕΣ απονεμήθηκαν στα Ελαιοτριβεία: Α.Σ. Εμπαρου (Δ. Βιανου) , Α.Σ. Παπαγιαναδων (Δ. Σητείας), Υιοι Πρωτογερακη ΟΕ (Δ. Φαιστού), Παναγιωτακης (Δ. Γόρτυνας), Κουμιανακης ( Δ. Γόρτυνας).

ΧΑΛΚΙΝΕΣ απονεμήθηκαν στα ελαιοτριβεία: Α.Σ. Κριτσας (Δ. Αγ. Νικολάου), Α.Σ. Λιθινών (Δ. Σητείας), Σταματακης Εμμ. ΟΕ (Δ.Φαιστου), Φανουρακη-Φραγκιαδακη( Δ. Φαιστού),

ΕΠΑΙΝΟΙ απονεμήθηκαν στα ελαιοτριβεία: Α.Σ. Μεσκλών (Δ. Πλατανιά), Α.Σ. Ζυμβραγού ( Δ. Πλατανιά) , Α.Σ. Μαλλών (Δ. Ιεράπετρας), Παπαμαστοράκη Αδαμ(Δ. Βιάνου), Βασιλαντωνάκη-Πετρουλάκη ( Δ. Αποκορώνου), Παρασχάκης Ε. ( Μυλοποτάμου). ΚΡΗΤΕΛ Αφοι Καργακη ( Δ. Φαιστού),

Βραβεύσεις για την διάθεση

Για την διάθεση του ελαιολάδου απονεμήθηκαν 3 ΧΡΥΣΕΣ Πλακέτες στα Συν/κα Ελαιοτριβεία που ακολούθησαν σε μεγάλο βαθμό τις ορθές πρακτικές διάθεσης που συνιστά από πέρυσι ο ΣΕΔΗΚ και κυρίως την διάθεση όλου του ελαιολάδου τους με διαγωνισμούς και με τυποποίηση

ΧΡΥΣΕΣ πλακέτες απονεμήθηκαν στα Ελαιοτριβεία: Α.Σ. Ζάκρου (Δ. Σητείας), Α.Σ. Κριτσάς (Δ. Αγ. Νικολάου), Α.Σ. Εμπαρου (Δ. Βιανου).